Olijfolie

Kastelli heeft een selectie gemaakt van een aantal mooie en uitsluitend goede soorten olijfolie uit Griekenland, Italië, Spanje en Palestina. Voor elke smaak en elk gerecht is een goede olijfolie te vinden. Wij hebben olie van het vat die we in een fles tappen. Daarnaast hebben we een aantal specifieke merken in ons assortiment, waaronder ook prijswinnaars. Deze olie wordt geleverd in mooie flessen en is ook bijzonder geschikt als cadeau.

Parmigiano Reggiano

Heerlijke kazen, om zomaar te eten of om in een gerecht te gebruiken. Feta, Haloumi, Manchego, Mozzarella, Parmigiano Reggiano. In onze winkel hebben we talloze receptsuggesties.

Kwaliteit uit Spanje en Itali&

• Spanje:
• Ibérico ham, ook wel “Pata Negra” genoemd, Chorizo, Salchicon en Lomo.
• Italië:
• Prosciutto San Daniele, Prosciutti di Parma, Mortadella, Salami en Pancetta.

Balsamicoazijn

Balsamico is een azijnsoort die, in tegenstelling tot andere azijnen, niet op basis van alcohol wordt gemaakt. Balsamico wordt van Trebbiano-druiven gemaakt, die groeien in Modena, Noord-Italië en vrij laat geplukt worden. De balsamico wordt jaren gerijpt, in steeds kleinere vaten van verschillende soorten hout. Omdat het steeds verder indikt wordt het van nature steeds zoeter, en krijgt de smaak steeds meer diepgang. Uiteraad hebben we ook Balsamico’s uit Spanje en Griekenland.

Smaakmakers

Kruiden zijn de smaakmakers van de gerechten. Zo hebben de mediterrane culturen veel overeenkomsten in hun gerechten, maar toch ook weer verschillen. Wij helpen u door in ieder geval kruiden van goede kwaliteit te leveren. Volg het recept of experimenteer naar eigen smaak.

Handgemaakte pasta

Voor dagelijks gebruik, maar met veel kwaliteitsverschil en in veel varianten. Elk land heeft zijn eigen soorten en gerechten. Uit Italië hebben we pasta van De Cecco, Barilla maar ook handgemaakte pasta uit Sicilië.

Tzaziki of liever Taramasalata?

Onze salade-assortiment bestaat ondere andere uit:

• Humus,
• Tirosilata,
• Tzaziki en
• Taramasalata (zie foto).

Prosecco

Wijn is er in heel veel soorten. Maar we leveren meer dan wijn alleen, dus hebben we gekozen voor een beperkt aantal wijnen die goed zijn, die we zelf lekker vinden en die passen bij verschillende gelegenheden en gerechten. Prosecco is dè hit van deze zomer! Die wilt u dus zeker proberen. Maar ook voor een lekkere rode of witte wijn of natuurlijk de rosé bent u aan het goede adres.

Origineel cadeau?

Het flesje wijn, de boekenbon of het envelopje met geld niet meer leuk als cadeau? Wij bieden u leuke, originele, lekkere en mooi ingepakte cadeautjes waarmee u goed voor de dag kunt komen.